College 2 – Transitie naar een duurzaam voedselsysteem; Future Food Systems 

Het voedselsysteem heeft ons, zeker ook in Nederland, veel gebracht: volop voedsel tegen relatief lage prijzen. Tegelijkertijd wordt het voedselsysteem geassocieerd met urgente en samenhangende maatschappelijke opgaven. Niet alleen verduurzaming maar ook transitie is nodig om voedselvoorziening in de toekomst veilig te stellen. Minder overeenstemming is er over hoe die transitie aan te jagen, en ook wat een gezamenlijk gedragen eindbeeld is voor transitie. Participatieve toekomstverkenningen zijn daarvoor waardevol. Via een aantal voorbeelden wordt ingegaan op toekomstbeelden voor de agrofood sector en wat de relevantie daarvan is voor je strategie. 

Door Frederike Praasterink | Lector Future Food Systems bij HAS Hogeschool